鶏レバーとねぎ炒め

ちょっと疲れたときに最適です。レバーを揚げる手間が美味しさのコツです。

材料 (2人分)

とりレバー
1パック
ねぎ
1本

1

トリのレバーは良く洗い一口大削ぎ切りする。ねぎは1cm幅に斜めに切る

2

レバーに片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。

3

中華なべに油を熱し、ねぎを炒めて、
オイスターソース大2・しょうゆ大2酒大1・砂糖大1・水1/2カップをいれて煮詰め、レバーをいれてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 44494 公開日 : 02/03/06 更新日 : 02/03/06

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