ささみとブロッコリー*Rマリーチーズ焼き

ささみとブロッコリー*Rマリーチーズ焼き
しっかりお肉感♪食べ応えのあるチキンバーグです♡ローズマリーの香りにチーズのコク♡メインおかずやワインのつまみにも♪

材料 (6㎝くらいの大きさで9個出来ました)

ささみ 大サイズ(胸肉でもOK)
4本(280gありました)
ピザ用チーズ(シュレッドチーズ)
70~80g
ブロッコリー(茹でたもの)
5~6カケ(50g)
3本くらい
大さじ1.5
◆鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
◆マヨネーズ
大さじ1
0.5カケ~(好みで)
◆ブラックペッパー
適量

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ささ身は筋を取り除き→

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出来るだけ細かく切る(包丁で叩かなくて良い)

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茹でたブロッコリーも包丁で細かく切る

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ローズマリーは葉を茎から外し長い葉の場合はハサミや包丁できざむ

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ボールに②と◆を入れ、良く練る

ローズマリーも加える

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続いて③のブロッコリーを入れてよく合わせる
更にチーズを加え混ぜ込みます

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手に少しだけ水を付け⑦を手に取り、ハンバーグを作る要領で両手でキャッチボールの様にし空気を抜きます
そして形を整える

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フライパンにオイルを入れて弱火にし、⑦で作ったものを出来た順に入れていく
作業中焦げない様、端から入れて中央は最後に

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すべてフライパンに置いたら火力を上げ焼いていく
焼き面の周りが白っぽくなってきたらターナー等で裏返す

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両面じっくり加熱し美味しそうな焼き色が付いたら出来上がり♪

ブロッコリー嫌いでも混ぜ込んでるので大丈夫だと思います^^

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シュレッドチーズは今回冷蔵庫に残ってたものなのでベビーチーズ等でもOKです!なるべく小さく切って同じ量を混ぜ込んで下さい

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※ローズマリーは香りに特徴があり大人味、お子さんが召し上がる分は分けて入れずに焼いても…と思います

コツ・ポイント

*ササミは比較的大きなサイズでした、
小さなものでもグラムをみて鶏ガラスープ(塩分)を調整して下さい(小さじ1→0.5にする等)

*黒胡椒が無い場合、普通のコショウを使って下さい(調合された塩コショウを使うと塩分が強くなるので注意)

このレシピの生い立ち

*少量残ったブロッコリーにチーズ、
安価なささ身、ベランダのRマリーを使って作りました。主人に好評だったので何度か作っています
*冷めても美味、お弁当にも
*ローズマリーは好みで加減して下さい
うちは好きなのでレシピ分量より多めに入れてます
レシピID : 4449621 公開日 : 17/05/13 更新日 : 18/02/24

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡

*つくれぽの掲載に関して*
忙しい時は同じコメントにさせて頂いてます
すみませんがご了承願います

*極稀にレシピの変更や追記もあります
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (16人)

18/05/02

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変わりにほうれん草を入れて作りましたぁ(*^。^*)美味しかった

☆☆ゆめママ☆☆

お久しぶりです♪お試し戴き有難うございますコメントも嬉大感謝

18/03/19

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連投ゴメンなさい 久しぶりにリピ♪ローズマリー入り大好きです❁

かおりかざり

わぁ~こちらもありがとうございます♡お口に合えば幸大感謝です

18/03/19

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外はカリッ、中はふわっで美味しかったです^^

macha06

初めまして♡そう言って下さり激感謝是非又作って下さいね有難う

18/03/06

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じっくり焼いて美味しくいただきました(o^^o)ありがとう

ぽぽきゅ

こちらもありがとうございます(✪∀✪)おくちにあえば幸♡感謝

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