【作り置き】子持ちカレイの煮付けの画像

Description

煮魚は1日以上保存してから食べた方が美味しいので【作り置き】にぴったり
万能醤油を作り置きしておくと簡単に味が決まります

材料

カップ1
※万能醤油(醤油2:酒1:みりん1) ID4645138
カップ1/2
※砂糖
大さじ4
※酢生姜(千切り生姜でもOK)
大さじ2

作り方

  1. 1

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    ※の材料を全部鍋に入れ煮立たせ、カレイの切り身を入れる

  2. 2

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    ⑴にぶつぶつと穴をあけたアルミホイルで落し蓋をし、さらに鍋の蓋をして沸騰したら弱火にして10分間煮る

  3. 3

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    10分弱火で煮た後に蓋をあけて、煮汁が半分ぐらいになるまで強火煮詰めて出来上がり(スプーンで汁をかけながら)

  4. 4

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    【万能醤油】
    醤油400ccみりん200cc酒200ccで作り置きしてます
    (醤油2:みりん1:酒1)

コツ・ポイント

できてすぐではなく、1〜2日保存してから食べた方が美味しいです

このレシピの生い立ち

煮魚を簡単に作るために、作り置きの万能醤油や酢生姜を使って作ってみました。
レシピID : 4449706 公開日 : 17/04/08 更新日 : 17/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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木漏れ日の台所
懐かしい味付けになり、感動しました。中の卵もふっくらして、優しいお味。また作ります^_^
初れぽ
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クックI6NLMD☆
おいしくできました。ありがとうございます(^^)

初つくれぽ嬉しいです♡レシピお試しいただきありがとう!