とろとろ出汁巻きに なめこ餡かけ

とろとろ出汁巻きに なめこ餡かけ
出し巻き卵に、和風のなめこ餡をかけてみました♪

材料 (2人分)

2個
なめこ
1パック
カップ2
少々
醤油
大1&2/1
大1
大1
小2

1

卵をボールに溶き、塩、出汁大2を入れる。

2

フライパンに油を敷き、出汁巻き卵を作ります。玉子焼き器でなく、フライパンで4つ折にする感じでOKです。

3

焼きあがった卵を大きく4つに切り分け、2つずつ器に盛る。

4

小鍋に、残りのだし汁、みりん、酒を煮立たせ、醤油を入れたら、片栗粉でとろみをつける。

5

6

卵の上からたっぷりと餡をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

餡は固めにすると良いですが、片栗粉は少しづつ入れてください。

このレシピの生い立ち

なめこが冷蔵庫にあったので、お味噌汁に入れずに、出汁巻きに餡としてかけてみたら美味しかった!
レシピID : 444991 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/30

First tsukurepo mark
写真

昨日の残った餃子に餡かけをからませました!とろとろ美味しかった!

shinoぴん

餃子に餡かけ!最高に美味しそうですね(^∀^)私も食べたい♪