♡◎圧力鍋であっという間に♪ぶり大根

♡◎圧力鍋であっという間に♪ぶり大根
圧力鍋だとあっという間に出来て簡単♪ たった10分で大根も味がしみしみ♪

材料

ぶりのあら
1パック
大根
1/2本分
1かけ
【煮汁】
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ3
●醤油
大さじ3
大さじ2
●水
カップ3

1

しょうがは薄切りにする。
大根は皮をむき、3センチ幅の半月切りにする。
ぶりのあらをざるにあけ、熱湯をかけて臭みを取る。

2

圧力鍋に●の材料を合わせ、しょうが、大根、ぶりを入れる。蓋をして強火にかける。圧がかかったら弱火にし、10分ほど加圧する。火を消し、自然に圧が抜けるのを待つ。器に盛って出来上がり。

3

写真

コツ・ポイント

熱湯をかけるのは必ずすること。これをしないと臭みが出ます。
圧力鍋を使えば、一気に仕上げられて楽なのでコツもなし。

このレシピの生い立ち

簡単にぶり大根を作りたくて、圧力鍋で作ってみました。
レシピID : 445001 公開日 : 07/10/18 更新日 : 11/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/02/03

First tsukurepo mark
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分量簡単で超おいしい!定番にさせてもらいますね★ご馳走様でした★

310ko

定番にしてくれるなんてすごーく感激です♪つくれぽありがとう♪