簡単⭐︎かぼちゃとひじきのヘルシーサラダ

簡単⭐︎かぼちゃとひじきのヘルシーサラダ
これ一品でいろんな栄養素を含む女性に嬉しい健康レシピ
じゃがいもより火の通りも早く、潰すのも簡単⭐︎

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4ケ
玉ねぎ
1/4ケ
ブロッコリー
適量
ひじき(乾燥)
5g
好みのドレッシング
適量
クルミ
適量
(A)マヨネーズ
大さじ3~4
(A)粒マスタード
大さじ1~2
大さじ1
(A)胡椒
少々
適量    

1

ひじきは戻して水気を切り、フライパンで乾煎りして好みのドレッシングを絡めておく。

2

玉ねぎは薄切りにして水にさらしてから、水気を絞る。

3

ブロッコリーは小房に分けてサッと塩茹でする。クルミはフライパンで乾煎りして、適当な大きさに刻む。

4

かぼちゃは種とワタを取って丸ままラップをして電子レンジで5分ほど加熱してから、ところどこ
ろ皮を剥いて適当な大きさに切る

5

耐熱皿に入れてラップをかけて2~3分加熱して、熱いうちに潰す。

6

ボウルに⑤のかぼちゃ・①のひじき・玉ねぎ・ブロッコリー・クルミ・(A)を加えて混ぜる。

7

器にサラダ菜を敷き、かぼちゃサラダを盛り付ける。

コツ・ポイント

ひじきは戻した後、ドレッシングに絡めておきましょう。海藻臭さが抜けて美味しくなります。
クルミはフライパンでいると香ばしさが増します。

このレシピの生い立ち

かぼちゃを使った美味しい健康レシピ
海藻やナッツも加えて、栄養的にも食感も楽しめ野菜は好みでアレンジしてくださいね!
レシピID : 4450195 公開日 : 17/04/03 更新日 : 17/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/04/15

写真

クルミ入り最高です。ヒジキの臭み取りも勉強になりました!

yuki808

美味しそう!クルミもひじきも一緒に取れて栄養満点ですね。

17/04/05

First tsukurepo mark
写真

ひじきを入れるのが気に入りました!とっても美味しかったです♪

よこ☆よこ☆

はい!ひじきも入って栄養満点、とっても美味しそうですね。