里芋と豚ばら肉の巻きコロ煮

里芋と豚ばら肉の巻きコロ煮
里芋を豚ばら肉で巻いた煮っころがしです。豆乳ダシで煮絡めたお味は絶品!

材料 (3~4人分)

里芋
1袋
豚ばら肉(薄切り)
200~250g
100cc
*酒
大1
大1
*砂糖
小1
しょうゆ
大1
長ネギ
適宜

1

写真

里芋は皮を剥いて洗ったら耐熱容器に入れてラップをし、レンジ(600W)で5~7分加熱してほっくりさせる。里芋に豚ばら肉を巻き付けて手で押さえる。

2

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テフロン加工のフライパンでお肉の表面を焼き付けて、余分な油をふき取る。
ここに*調味料を入れて煮て、汁気が少なくなったら醤油を回しかける。煮からまったらお皿に移して小口切りのネギを散らす。

3

コツ・ポイント

里芋はしっかり加熱して下さい。触ると少し弾力があるくらいです。

このレシピの生い立ち

豆乳のコンテストに向けて考えたレシピです☆なんとなく作ってみたけれど、子供も大絶賛!美味しいです^^
レシピID : 445022 公開日 : 07/10/17 更新日 : 18/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

18/10/19

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ちょうど牛乳が余っていたので牛乳に変えてみましたが美味でした!

EggNPills

ありがとうございます❤!とっても嬉しいです^^

18/10/18

写真

里芋ほくほくで美味しかったです!

d___3054

ありがとうございます❤!とっても美味しそうです♪

18/10/21

写真

細切れ肉で、長ネギを入れてみました

ぱたもん

細切れでもいけるんだ!すごい♪ありがとうございます❤

18/10/22

写真

豆乳でなく牛乳で☆とても美味しかったです!

Sac’HiNa

牛乳でもできるんですね❤とっても嬉しいです!ありがとう♪

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