里芋と豚ばら肉の巻きコロ煮

里芋と豚ばら肉の巻きコロ煮

Description

里芋を豚ばら肉で巻いた煮っころがしです。豆乳ダシで煮絡めたお味は絶品!

材料 (3~4人分)

里芋
1袋
豚ばら肉(薄切り)
200~250g
100cc
*酒
大1
大1
*砂糖
小1
しょうゆ
大1
長ネギ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    里芋は皮を剥いて洗ったら耐熱容器に入れてラップをし、レンジ(600W)で5~7分加熱してほっくりさせる。里芋に豚ばら肉を巻き付けて手で押さえる。

  2. 2

    写真

    テフロン加工のフライパンでお肉の表面を焼き付けて、余分な油をふき取る。
    ここに*調味料を入れて煮て、汁気が少なくなったら醤油を回しかける。煮からまったらお皿に移して小口切りのネギを散らす。

  3. 3

コツ・ポイント

里芋はしっかり加熱して下さい。触ると少し弾力があるくらいです。

このレシピの生い立ち

豆乳のコンテストに向けて考えたレシピです☆なんとなく作ってみたけれど、子供も大絶賛!美味しいです^^
レシピID : 445022 公開日 : 07/10/17 更新日 : 18/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42 (41人)
写真

2021年10月24日

お隣から里芋沢山いただいたので作ってみました!ねっとりもちもち♪豚肉と良く合って美味しかったです(*´∀`*)ノレピ感謝♪

写真

2020年11月2日

里芋沢山あったので作りました、タレが絡んで美味しい!また作ります。

写真

2020年6月6日

手間は掛かりましたが、美味しく出来ました✨

写真

2020年5月23日

豆乳だしがとても美味しい♪見た目も可愛くて良いですね♪

MiMinne 2018年11月26日 14:03
初めまして、こんにちわ☆

質問なのですが、材料にある豆乳は調整豆乳でしょうか?無調整豆乳でしょうか?
無調整豆乳で作ると火を入れた時にせっかくの美味しい煮汁が分離してしまうかもしれないので教えて頂けたら嬉しいです(*´◒`*)
iano 2018年12月01日 08:11
初めまして。ご質問ありがとうございます。どちらでも大丈夫です。美味しくできるといいです❤
MiMinne 2018年12月01日 14:17
お返事をありがとうございます!
是非作らせて頂きます(*´◒`*)❤️
iano 2018年12月03日 17:19
こちらこそありがとうございます❤是非作ってみてくださいね❤!
コメントを書くには ログイン が必要です