余り物で一応ポトフ

余り物で一応ポトフ
とても10月とは思えない冷え込みでした。
ある物で温かいポトフを作りました。

材料 (4人分)

セロリー(葉の部分)
1本分
人参
1本
大根
3分の1本
玉ネギ
1個
2分の1個
ベーコン
80gくらい
コンソメスープの素(固形)
2個
乾燥パセリ
少々

1

セロリー、人参、大根、玉ネギを適当な大きさに切ります。
ニンニクはコロコロのままいれます。
大きいものは半分に切ってください。

2

鍋に1を入れ、野菜がかぶる位の水とベーコンも入れて煮立てる

3

煮立ったらコンソメの素と隠し味に少々和風だしの素を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮たら完成。
盛り付け時にパセリを散らしましょう。

コツ・ポイント

手抜きポイント:余っている野菜でOK。コンソメスープの素と和風だしの素で煮るだけです。

このレシピの生い立ち

毎年寒くなると作ります。
セロリーを買って葉の部分が捨てられないで残っていて、尚且つ蔵庫の整理的メニューですね。
レシピID : 445027 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/10/30

写真

葫がいい仕事してますね~♡→ܫ←♡簡単ほっこり❤また作ります^^

naechama

余り野菜でOK。 冷蔵庫のお掃除になりますよ、ありがとう。

07/10/18

First tsukurepo mark
写真

どんぴしゃで、すべて材料がありました~♪にんにく、美味ですー^^

mayu416

うそぉ~ 即つくれぽに感激です! どーもねぇ~。