里芋のHOT!炒め

里芋のHOT!炒め
ピリっと甘辛で汗っっ!

材料 (2人分)

里芋
小10個
ピーマン
小10個
鶏胸肉
1枚
大さじ2
塩・コショー
適量
すりおろししょうが
少々
大さじ1
●砂糖・しょうゆ
各小さじ1
●酒・みりん
各大さじ1
大さじ1

1

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里芋は5分レンジにかけて皮を剥き、一口大乱切りにします。ピーマンは縦半分に切ります。胸肉は削ぎ切りです。胸肉に塩・コショー・片栗粉をまぶします。

2

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フライパンにサラダ油を熱し、強火で胸肉を並べます。酒(分量外)を回しかけフタをして弱火で2分、フタをとり肉をひっくり返して焼き色をつけます。●を合わせます。

3

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ピーマンを加えて炒め、にんにく・しょうが・豆板醤をいれてしっかり炒めます。

4

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里芋を入れて塩・コショーをふり、さらに炒めます。

5

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●の合わせ調味料をからめ、ごま油を回しかけてツヤを出します。

6

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出来上がりです。

コツ・ポイント

里芋はレンジで菜ばしが刺さるまで加熱します、炒める時は崩れやすいので最後に入れます!

このレシピの生い立ち

どちらかというと、ピーマンを使いたくてこのメニューになりました(^^)
レシピID : 445035 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

13/04/29

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豚の切り落としで☆タレがしっかり絡んでピリ辛で美味しかったです♪

piccoloMM

作って頂けて嬉しいです♪ありがとうございました☆

13/03/15

写真

ピリ辛でおいしかったです( ´艸`)

あんちゃん210

つくれぽありがとうございます♪とっても嬉しいです!

13/01/05

写真

彩りにパプリカを入れて中華風に‥美味しかったです♪

タオちゃん

パプリカで彩り綺麗ですね♪嬉しいです☆ありがとうございます♪

11/09/12

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豆板醤のピリッと辛みが後を引きますね☆とっても美味しかったです

シャンプーハット

作って頂けて嬉しいです✿✿つくれぽありがとうございます★