アボガドと柿の豆腐クリームサラダ

アボガドと柿の豆腐クリームサラダ
uekiさんの【アボガドと海老の豆腐クリーム和え】をアレンジさせてもらいました。
まろやかな豆腐クリームと濃厚なアボガド、柿の甘みの組み合わせが絶妙☆
我が家定番サラダです^^

材料

【豆腐クリーム】
●豆腐
1/2丁
●マヨネーズ
大さじ1
アボガド
1個
1個
 

1

豆腐クリームを作ります。豆腐は2、3等分に崩してレンジに3分ほどかけざるにあげてしっかり水気を切る。ボールに入れてマッシャーなどでよく潰し、マヨネーズとハーブソルトを入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。

2

アボガドと柿を食べやすい大きさに切って1のボールへ入れる。
軽く混ぜ合わせて出来上がり♪

3

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしてください。
アボガドと柿は少し熟れているくらいのものがオススメです。

このレシピの生い立ち

uekiさんの豆腐クリームが美味しくって♪
豆腐クリームを少しだけアレンジして、えびの代わりに柿にしたらかなり私好みの味~!!
それ以来、洋食メニューの我が家定番サラダになりました。
女性好みの味のような気がします☆
レシピID : 445059 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/11/21

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柿の甘みで今までにない味にビックリ!美味しく頂きました♪

*しょ〜ちゃん*

つくれぽありがとうございました。

11/11/10

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爽やかで優しい味のサラダですね(^_-)大好き♡

いけはづちゃん

つくれぽありがとうございます。

08/12/02

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白和えのような…和洋折衷な感じღこの組み合わせもいいですね✿

ひかる51

和洋折衷ですか^^新しい味ですよね☆またまたれぽありがとう♪

07/10/22

First tsukurepo mark
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豆腐クリーム初挑戦!チーズよりさっぱりで美味しかったです(^^)

miyax3

miyax3さん作ってくれてありがとうございます*^^*