簡単☆☆さばの味噌煮

簡単☆☆さばの味噌煮
写真がぶれてしまいましたが…
家庭料理の定番!!塩焼きもイイけど、たまには味噌煮もいかが☆
ごはんもすすみます!

材料 (1人分)

さば(切り身)
1切れ(100~150g)
◎味噌
大さじ1
◎酒
大さじ1
2分の1カップ
◎砂糖
小さじ1
薄切り1枚分
 

1

◎の素材をフライパンに入れ、中火で熱します。
さばの切り身には十字に切れ込みを入れておきます。

2

1が煮立ったらさばを入れ、再び煮立たせてからしょうがを入れ、ふたをして弱火にし10分じっくり煮込みます。

3

10分経ったらふたを開け、火力を中火にします。
煮汁をさばにまわしかけながら煮詰めてできあがり!

コツ・ポイント

2の段階でサバを入れるとき、一緒に大根を入れてもGood!

このレシピの生い立ち

少し涼しくなってきて、秋サバを使ったほっこり料理が食べたくなり、作ってみました☆
レシピID : 445092 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」