手軽でかわいい☆卵きんちゃく

手軽でかわいい☆卵きんちゃく
小さく作ればお弁当にもどうぞ!ポン酢やあんかけをかけるとさらにおいしくいただけます♪

材料 (1個~2個分)

1個
枝豆(ゆでたもの)
7~10個
砂糖
小さじ1
少々
サラダ油
小さじ1

1

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サランラップ(約25㎝四方)を用意します。包みやすいように適当な器の上に広げておきます。

2

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卵・砂糖・塩をあわせてまぜます。フライパンに油をひき中火で熱し、枝豆と卵を箸で混ぜながら炒める。(量が多い場合は4・5本箸を使う)

3

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卵が半熟になったら火を止めて、少しだけ余熱で炒める。
すぐに①のラップにうつしてラップの端をあわせてしぼり、丸い形をつくる。

4

しばらくおいたら、ラップをはずして器に盛る。できあがり♪

コツ・ポイント

卵は炒めすぎないことです。
枝豆は皮がむいてある冷凍食品を使いました。持っておくといろんな料理の彩りに使えて便利です☆
そのままでも、もちろんふんわりおいしいです。ポン酢・あんかけ・しょうゆ・甘酢漬けしょうがなんかとあわせるとさらにうまい(^O^)/

このレシピの生い立ち

卵焼きの成形に失敗したときはラップで形をなおしてしばらくおく・・・とゆーことをしてました。で・・丸い卵焼きを作ってみようと思いました。
レシピID : 445115 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/05/22

写真

お弁当に♬彩り良くって綺麗♡

美々☆彡

ありがとうございます♪ふんわりおいしそうですね☆

09/05/07

First tsukurepo mark
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枝豆綺麗にうまく表面に出せなくて触りすぎて成形失敗(ノ▽≦

ayureo

ありがとうございます♪卵ふんわりで美味しそうです!!