史上最強のしっとり!濃厚!チョコクッキー

史上最強のしっとり!濃厚!チョコクッキー
カントリーマーム以上にしっとり濃厚なクッキーです!まるでガトーショコラのようなしっとりさ♪

材料 (直径3cm18個分)

スイートチョコ
110g
無塩バター
30g
砂糖
30g
1個
薄力粉
110g
一つまみ
粉砂糖(まぶす用)
適量

1

チョコを細かく刻み、バターと一緒にレンジで1~2分溶かします(沸騰させないように!)

2

砂糖と卵をハンドミキサーで1~2分、白っぽくもったりするまで泡立てます。そこにバニラエッセンスと①を加えてよく混ぜます

3

薄力粉、塩、ベーキングパウダーをふるって②にさっくり混ぜます。ラップをして冷蔵庫で一時間以上休ませます

4

生地を丸めて粉砂糖をたっぷりまぶし、170度で13分焼きます

コツ・ポイント

焼きすぎるとパサパサになってしまうので焼き時間は厳守してください。生地を一時間以上冷蔵庫で休ませるのも守ってくださいね♪柔らかいと丸めにくいし焼き上がりに影響大です!ボウルに粉砂糖を入れておいて、丸めた生地を投入しボウルごと転がせば簡単にまぶせます(^O^)

このレシピの生い立ち

粉砂糖をまぶして焼いたクッキーは大好き(*^。^*)ざくざくタイプのはすでに作ったので、今度は超しっとりタイプを作ってみました。もう本当にできたてなんか崩れちゃうくらいしっとりおいしく出来ました♪
レシピID : 445143 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (30人)

17/03/03

写真

ふわっとしたケーキ!?12分半だけど焼きすぎ?しっとり目指したい

クックMU3EB2☆

れぽ有難うございます☆程良い焼き加減が見つかりますように♪

15/07/10

写真

確かにしっとり~ケーキみたいな感じ!?おいしかったです♡♡

✩maya✩

れぽ有難うございます☆クッキーみたいなケーキみたいな?^ ^

15/02/13

写真

ミルクチョコ使用で砂糖半量で美味!明日主人に渡します♡

わたる氏

れぽ有難うございます☆バレンタインに作って頂いて嬉しいです♪

14/02/13

写真

多分上手くできたはず(笑)1コ食べたけど美味しかったです!

kupukimi

れぽ有難うございます☆前よりまん丸で更においしそうですネ♪

1 2 3 4 5