さつまいもとさつま揚げの甘辛煮

さつまいもとさつま揚げの甘辛煮
さつまあげからほどよいだしが出てウマイ♪

材料

さつまいも
300gくらい
さつまあげ
3枚
1.5カップ
大さじ1
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
小さじ2

1

さつまいもをお好みの大きさに切り、水にさらしておく

2

なべにさつまいもを入れ、★の調味料で
味付けする

3

さつまいもにだいたい火が通ったら、さつまあげを加えて、さらに煮込んで、全体に味をなじませる

コツ・ポイント

さつまあげは中盤以降に加えた方がいいです。加えるとガラッと味が変わってくるので、味見をして、再度味を整えるといいかもしれません。
 

このレシピの生い立ち

芋掘りでもらってきてあまったものと、先日おでんをして、残ったもので
何か・・・と思い、残り物料理です(^_^;)
レシピID : 445186 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/08/27

写真

薩摩芋が800g128円、薩摩揚げが98円、安い沢山美味!感謝☆

マリっち☆

ナイス、コスパ! 作れぽ、ありがとうございました★

13/09/15

写真

人参と生姜も入れました(●´ω`●)簡単でおいしかったです!

マリっさ

あらっ!美味しそう♪作れぽありがとうございます☆

12/09/18

写真

かぼちゃも一緒に。さつま揚げ重要ですね!美味しかったですv

natsu1231

かぼちゃ入り、おいしそうですね★作レポありがとうございます♪

08/12/19

写真

さつまあげの出汁がお芋にしみこんで美味しく煮えました(^o^)

よん妻

大きなさつまあげがとても美味しそう♪レポありがとうございます