お弁当やおつまみにも!長芋の味噌ステーキ

お弁当やおつまみにも!長芋の味噌ステーキ
甘い味噌を絡めた長芋ステーキです!
タレを絡めて焼くだけなので簡単にできます♪
アルギニンとビタミンB群で疲労回復も!

材料 (2~3人分)

300g
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
50㏄
バター
大さじ1/2
小ねぎ
適量

1

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今回はこちらの「糀屋がつくった昔なつかしこうじ味噌」を使いました。

2

味噌、砂糖、みりんを混ぜ合わせておく。

3

長芋の皮を剥き、1cm幅に切る。

4

フライパンを温めてバターを入れて溶かし、長芋を入れたら中火で両面に軽く焼き色がつくまで焼く。

5

味噌ダレを回しかけ、裏返しながら水分がなくなるまで煮詰めて絡める。

6

小口切りにした小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

焼く時は焦げ付かないようにフライパンをゆすりながら焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

簡単にできて美味しい長芋のステーキを味噌味にアレンジしてレシピにしました。
簡単なのでぜひお試し下さい♪
レシピID : 4452205 公開日 : 17/04/04 更新日 : 17/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (37人)

18/01/19

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ネギ無くて三つ葉で。簡単で凄く美味しかったです!弁当にもイン!

まなちゃんまん

お弁当にもありがとうございます♡三つ葉と食べても美味しそう!

18/01/13

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簡単にできました!

blackpeppa

美味しそうな焼き具合(^^)嬉しいれぽありがとう!!

18/01/13

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おいしいし、疲労回復にもいいんですね(^_-)

macky_

綺麗な盛り付けで♡嬉しいれぽありがとうございます(^^)

18/01/13

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旦那弁に。味噌のこってりがいいですね!

かなりんココりん

こってりいいですよね♪嬉しいれぽありがとうございます(^^)

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