ゴーヤと卵☆オイマヨ炒め

ゴーヤと卵☆オイマヨ炒め
半熟卵がとろとろで美味しい♡ マヨネーズ効果でゴーヤの苦味が気になりません。

材料 (2人分)

ゴーヤ
1本
2個
☆マヨネーズ
大さじ1
サラダ油
少々
少々

1

ゴーヤは縦半分に切り、スプーンを使って、種とわたを取り除く。塩少々をふり、しんなりするまでおく。水でよく洗い、ざるにあげて水気をきる。

2

フライパンにサラダ油を敷き、ゴーヤを炒める。溶いた卵を加え、卵が半熟になるまで軽く炒めたら、混ぜ合わせた☆を加えていため合わせる。

3

器に持って出来上がり

コツ・ポイント

ゴーヤの白いわたは、きれいにこそぎ取ってください。卵に火が通り過ぎないように、卵を加えたら、手早く仕上げてください。

このレシピの生い立ち

大好きなゴーヤを大好きなオイマヨで炒めました。
レシピID : 445224 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/04

First tsukurepo mark
写真

ほんと♫オイマヨが食べやすくて美味しかったです♬ご馳走様です♡♡

あっちのTAKURO

こちらも作ってくれたなんて、感激です!ありがとう!!