調味料1つ!たった3分で♡牡蠣のポン酢煮

調味料1つ!たった3分で♡牡蠣のポン酢煮

Description

加熱用牡蠣を生牡蠣っぽくシンプルな味付けで♪ポン酢でさっと煮込むだけで簡単にひと品が。作り置きやおつまみにも♡

材料 (牡蠣ひとパック分)

牡蠣
ひとパック
ポン酢
大さじ2
◆お好みで
小ネギ少々

作り方

1

写真

牡蠣をざるにあけ、流水で洗う

2

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小鍋にポン酢を入れて火をつける

3

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ポン酢が沸いて来たら牡蠣を入れて蓋をして中火弱火で2分加熱

4

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ひっくり返してさらに1分加熱したら出来上がり(^^♪

コツ・ポイント

煮汁に灰汁が出るので、牡蠣だけをお皿に盛りつけました。短時間ですが味がしみ込んでいて美味しかったです。

このレシピの生い立ち

生牡蠣を食べようと、生食用を買ったつもりが、加熱用だったので(;´・ω・)
生っぽくさっぱり食べたかったのでこのレシピを考えました。
レシピID : 4452255 公開日 : 17/04/24 更新日 : 17/04/24

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