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岩のりのすまし汁【学校給食】

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Description

磯の香りを感じるすまし汁です

材料 （４人分）

岩のり
2ｇ
絹豆腐
１丁
人参
40ｇ
たまねぎ
120ｇ
ねぎ(小口切り)
20ｇ
かつお節
8ｇ
昆布
4ｇ
濃口しょうゆ
小さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1
塩
少々

作り方

  1. 1

    豆腐をさいの目に、たまねぎは１㎝幅のくし切り、にんじんをいちょう切りにする。

  2. 2

    だしをとる。

  3. 3

    かたい物から先に入れ煮る。調味料と豆腐を加える。

  4. 4

    最後に、岩のりを加えてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「しあわせ元気給食」として、栄養教諭がプロの料理人のアドバイスをうけ開発したメニューです。子どもたちの心とからだを元気にする想いがつまった給食です！
レシピID : 4452262 公開日 : 17/04/04 更新日 : 17/04/04

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岩のりのすまし汁【学校給食】
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