弁当におつまみに♬揚げない蓮根入り肉団子

弁当におつまみに♬揚げない蓮根入り肉団子

Description

普段や行楽の弁当に、またおつまみにもお勧め☆蓮根入りのシャキシャキ南蛮ボール♬

材料 (約20個)

豚ひき肉(お好みで合いびき肉、鶏ミンチ)
200g
蓮根
皮むき正味100~120g
☆とき卵
1/2個
☆刻み生姜
1/2かけ
☆塩コショウ
各少々
☆酒
大さじ1/2
適量
<甘酢ダレ>
◎焼き肉のタレ
大さじ2と1/2位
大さじ1
◎酢
小さじ2位
小さじ1
いりごま
適量

作り方

1

写真

生姜と玉ねぎをみじん切りにする。

2

写真

蓮根は皮をむき、粗みじん切りにする。

3

写真

ひき肉に☆を加えて、よく捏ね混ぜたら、1と2を加える。

4

写真

直径3㎝くらいの大きさに丸めて、薄く片栗粉を付け、ごま油を刷毛で軽く塗る。スプレー又は油を付けた手で丸めてもOK。

5

写真

オーブントースターで、8~10分位焼く。

6

写真

フライパンに◎を入れてよく混ぜたら、弱火にかけ少し煮詰め、5を加えて絡める。仕上げにいりごまを加える

7

写真

できあがり。

コツ・ポイント

今回は、焼き肉のタレで甘酢あんを作りましたが、お好みの甘酢あんがあれば、そちらでアレンジ頂いても。

このレシピの生い立ち

好評だったので覚書に。
レシピID : 4452514 公開日 : 17/04/06 更新日 : 18/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (20人)

19/03/20

写真

蓮根の食感が良くてすごくおいしいです❁もう10回以上作ってます❁

白いぐれーぷ

リピ&嬉しいコメ感謝いっぱい♡本当に有難う~涙

19/03/11

写真

トースターで手軽に作れるのが嬉しいです。美味しくいただきました

105♡

有難うございます(^^)/お試し&コメ嬉しいです♡

19/01/07

写真

食感が良く、タレもおいしかったです!あっという間に完食しました!

エッフィー

食感も楽しめますよね^^お味共感も嬉しい有難うございます♡

18/10/16

写真

酢豚風にしてみました❁美味しかったです❁

白いぐれーぷ

酢豚ステキ美味しそう~有難うございます(*^▽^*)

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