しめじとベーコンのクリームチーズのスパゲッティ

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新宿にある、イタリア人がよく来る某パスタ屋さんでバイトしていた時、ウエイターから調理の方
にまわされ、いろいろと覚えました。家でも同じ味が簡単に出せるので、ぜひ作って下さいね^^

材料 (1人分)

スパゲッティ
110グラム
ベーコン
2~3枚
しめじ
1/2パック
たまねぎ
1/2個
50~100ml
パルメザンチーズ
多目
塩・黒胡椒
適量
適量

1

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。

2

たまねぎを炒め、しんなりしてきたらベーコンを入れ、火が通ったらしめじも炒める。

3

弱~中火にし、2に生クリームを加え、パルメザンチーズも入れてから、塩・黒胡椒を入れて味を整える。

4

茹で上がったスパゲッティと和えてお皿に盛り、みじん切りしたパセリを掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 44526 公開日 : 02/03/06 更新日 : 02/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
wata 2002年06月11日 15:40
クリーミーなソースを使った料理が好きで、カルボナーラに続いてこちらも作ってみました。(あと、生クリームも一番小さいパックで450MLのしか手に入らなかったので早めに使ってしまわないといけなかったんですが。)

やっぱりこくがあっておいしいですねぇ。あの口の中でとろけるおいしさがなんともいえないです。
牛乳も4.2%とかのを好んで飲むような人なんで。ははは。アメリカでは4.2%なんて普通のスーパーでは売ってません。アメリカ人はスキムミルクか2%の牛乳を飲む人が大体で、Whole Milkはミルクセーキのようだ、と人気がありません。

ところで、ひでゆきさんのキッチンの表紙で見たのですが、千葉県にお住いなんですね。私は松戸市に住んでました。

またどんどんひでゆきさんの料理に挑戦しようと思います!
wata 2002年06月11日 15:40
クリーミーなソースを使った料理が好きで、カルボナーラに続いてこちらも作ってみました。(あと、生クリームも一番小さいパックで450MLのしか手に入らなかったので早めに使ってしまわないといけなかったんですが。)

やっぱりこくがあっておいしいですねぇ。あの口の中でとろけるおいしさがなんともいえないです。
牛乳も4.2%とかのを好んで飲むような人なんで。ははは。アメリカでは4.2%なんて普通のスーパーでは売ってません。アメリカ人はスキムミルクか2%の牛乳を飲む人が大体で、Whole Milkはミルクセーキのようだ、と人気がありません。

ところで、ひでゆきさんのキッチンの表紙で見たのですが、千葉県にお住いなんですね。私は松戸市に住んでました。

またどんどんひでゆきさんの料理に挑戦しようと思います!
wata 2002年06月11日 15:40
クリーミーなソースを使った料理が好きで、カルボナーラに続いてこちらも作ってみました。(あと、生クリームも一番小さいパックで450MLのしか手に入らなかったので早めに使ってしまわないといけなかったんですが。)

やっぱりこくがあっておいしいですねぇ。あの口の中でとろけるおいしさがなんともいえないです。
牛乳も4.2%とかのを好んで飲むような人なんで。ははは。アメリカでは4.2%なんて普通のスーパーでは売ってません。アメリカ人はスキムミルクか2%の牛乳を飲む人が大体で、Whole Milkはミルクセーキのようだ、と人気がありません。

ところで、ひでゆきさんのキッチンの表紙で見たのですが、千葉県にお住いなんですね。私は松戸市に住んでました。

またどんどんひでゆきさんの料理に挑戦しようと思います!
wata 2002年06月11日 15:40
クリーミーなソースを使った料理が好きで、カルボナーラに続いてこちらも作ってみました。(あと、生クリームも一番小さいパックで450MLのしか手に入らなかったので早めに使ってしまわないといけなかったんですが。)

やっぱりこくがあっておいしいですねぇ。あの口の中でとろけるおいしさがなんともいえないです。
牛乳も4.2%とかのを好んで飲むような人なんで。ははは。アメリカでは4.2%なんて普通のスーパーでは売ってません。アメリカ人はスキムミルクか2%の牛乳を飲む人が大体で、Whole Milkはミルクセーキのようだ、と人気がありません。

ところで、ひでゆきさんのキッチンの表紙で見たのですが、千葉県にお住いなんですね。私は松戸市に住んでました。

またどんどんひでゆきさんの料理に挑戦しようと思います!
Profile ひでゆき 2002年06月20日 14:06
またまた感想、ありがと~ございます^^

ところで…
4.2%って、乳脂肪分のことですか?
成分やら何やらには、全くの無知なのですみません…
ちなみに、乳脂肪分であれば、ウチのは3.5%みたいです
数値を考えて飲み比べたことないから、どこがどうなのかわからないですけどね

住んでるのは、松戸の隣の柏市です
職場は松戸ですけどね
松戸にいた時、お薦めのお店なんてあったらぜひ教えて下さいね^^

そうそう…
最近時間がなくて、PCを立ち上げる暇もなく…返事がかなり遅れてすみません
これからも、何か作ってくれたら感想聞かせてくださいね^^
wataさんのレシピが載るのも、楽しみに待ってます
Profile ひでゆき 2002年06月20日 14:06
またまた感想、ありがと~ございます^^

ところで…
4.2%って、乳脂肪分のことですか?
成分やら何やらには、全くの無知なのですみません…
ちなみに、乳脂肪分であれば、ウチのは3.5%みたいです
数値を考えて飲み比べたことないから、どこがどうなのかわからないですけどね

住んでるのは、松戸の隣の柏市です
職場は松戸ですけどね
松戸にいた時、お薦めのお店なんてあったらぜひ教えて下さいね^^

そうそう…
最近時間がなくて、PCを立ち上げる暇もなく…返事がかなり遅れてすみません
これからも、何か作ってくれたら感想聞かせてくださいね^^
wataさんのレシピが載るのも、楽しみに待ってます
wata 2002年06月23日 20:38
わざわざお返事ありがとうございます!

今日はファンタジア(ツナとアンチョビバターのスパゲッティ)を作りました。アンチョビが入っているのでなんだか不思議な味でおいしかったです。アンチョビののったピザとか結構好きなほうです。(アメリカ人はウェーと言うけど、ピザと言えばイカと海苔のピザも私は好きなんだけどなぁ。)

柏市お住まいなんですねぇ。松戸市の八柱駅(新京成、または武蔵野線)の近くに昔"ひぐらし亭”というイタリアンのお店があって、子供だった私にはとても異国に感じられました。松戸駅の東口から歩いて少しのところにスペイン料理の小さなお店もあるんですが、名前忘れてしまいました。今度母に聞いてみるかな?

それでは、お元気で♪
wata 2002年06月23日 20:38
わざわざお返事ありがとうございます!

今日はファンタジア(ツナとアンチョビバターのスパゲッティ)を作りました。アンチョビが入っているのでなんだか不思議な味でおいしかったです。アンチョビののったピザとか結構好きなほうです。(アメリカ人はウェーと言うけど、ピザと言えばイカと海苔のピザも私は好きなんだけどなぁ。)

柏市お住まいなんですねぇ。松戸市の八柱駅(新京成、または武蔵野線)の近くに昔"ひぐらし亭”というイタリアンのお店があって、子供だった私にはとても異国に感じられました。松戸駅の東口から歩いて少しのところにスペイン料理の小さなお店もあるんですが、名前忘れてしまいました。今度母に聞いてみるかな?

それでは、お元気で♪