サクサク糖質制限大豆粉バー

サクサク糖質制限大豆粉バー

Description

グルテン追加で、サクサク食感に。とても好みのナッツバーができたので、覚書に。そして、夏に向けてダイエットしている方に!

材料 (約10本ぶん)

大豆粉
40g
小麦グルテン
40g
ナッツ
20g
牛乳(生地がまとまればok)
30g〜40g位

作り方

1

ナッツは、160度10分で、オーブンでローストし、粗熱取れたら刻む。

2

ボールに大豆粉と、グルテンを入れ、泡立て器でよく混ぜておく。

3

そのボールに、牛乳以外の全ての材料を入れ、ゴムベラで混ぜる。

4

まとまるまで、牛乳を少しずつ加え、まとまったら、ビニールに入れ、厚さ1.3センチくらいに伸ばす。

5

ビニールを切って、包丁で、10センチ✖️1.3センチ✖️1.3センチの棒状にする。

6

オーブンを170度に予熱し、クッキーを天板に優しくうつして、15分程度焼く。

コツ・ポイント

牛乳をまとまるまで加えるのが、入れすぎるとベチャっとするので、気をつけることと。
はじめに必ず大豆粉と、グルテンをよくミックスしておくことです。

このレシピの生い立ち

糖質制限を美味しくしたかったことと。管理栄養士として、皆さんの役に立ちたかったので。
レシピID : 4453139 公開日 : 17/04/04 更新日 : 17/04/04

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