カラメルソース

ホットコーヒーを作り、マグカップに140g移してラップします。

完成したカラメルソースを注ぐガラス瓶を、あらかじめお湯で温めておきます。

上白糖、グラニュー糖、水を鍋にいれ、よく混ぜ合わせます。

透明な茶色くらいに色付き、たくさん泡を吹いてくるのでここで火を止めます。

そこに先ほどレンチンしたコーヒーを入れます。かなり飛び散るので、火傷に注意してください。

温めておいた瓶のお湯を捨て、そこにカラメルソースをいれます。