ふわふわ☆ホイップあんぱん!

ふわふわ☆ホイップあんぱん!

Description

白焼きなので、ふわふわなホイップあんぱんです。

材料 (11個分 1個約50g)

300g
砂糖
30g
4g
ドライイースト
5g
牛乳
210g
あんこ
適量

作り方

1

一次発酵までホームベーカリーにおまかせ。11個に分割してベンチタイム

2

写真

閉じ目を上にして麺棒で約8㎝の円に伸ばして、あんこを包む。(写真は40g)

3

写真

1.5倍の大きさくらいになるまで2次発酵。

4

写真

強力粉を茶こしでふる。230度に予熱して170度に下げて15分くらい焼く。

5

完全に冷めたら、上から菜ばしで穴をあけてホイップクリームをいれる。どれくらい入ったかわからないので量るといいです。10g

コツ・ポイント

上からホイップクリームを入れた方が、片よらずに入るかなと思います。
☆たにたーにさん、つくれぽありがとうございます。間違えてコメントなしで掲載してしまいました。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に入れても、次の日ふわふわで食べたいな!と思い作りました。
レシピID : 4453269 公開日 : 17/04/06 更新日 : 17/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/06/30

写真

ホイップがたくさん入りそうなレシピを探してました!リピします♡

プルンハヌル11

作って下さりありがとうございます♪嬉しいです!

18/12/23

写真

ビストロ170度でこんがり。次回160度で焼成します!

xsatochinn

ほんとですね、ごめんなさい。また挑戦してみてくださいね!

17/10/31

写真

ハロウィン仕様♪ かぼちゃあんにしました! ウマウマ~(^-^)

くぅ(´ω`)

うわーハロウィン仕様〜!可愛い♪レポありがとうございます

17/04/10

First tsukurepo mark
写真

柔らかくて甘くて本当においしー( ´艸`)♪

たにたーに