クレソン、ギシギシ、鮭フレークのサラダ

クレソン、ギシギシ、鮭フレークのサラダ

Description

春に採れるクレソンとギシギシの新葉に鮭フレークを混ぜたサラダです。お好きなドレッシングで食べてください(^^)

材料 (2人分)

クレソン
10本ほど
ギシギシの新葉
3枚ほど
鮭フレーク
小瓶の半分

作り方

1

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クレソンはオランダカラシとも言い、小川に繁殖します。胃腸に良い山菜ですね

2

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クレソンはこれぐらいをザク切りにします

3

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ギシギシは馬や牛の食べ物ですが新葉や新芽は旨い山菜です

4

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ギシギシは細かく切ります

5

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皿に3つの材料を入れてざっくり混ぜて完成です。旨いよ~
  (^^)
身体に良いよ~

コツ・ポイント

ギシギシは根元がヌルヌルしてる部分が特に美味しいです。

このレシピの生い立ち

春に谷川でクレソンが伸び、河川敷でギシギシが生えてます。簡単に採れて美味しいです。
レシピID : 4453590 公開日 : 17/04/05 更新日 : 17/04/05

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