我が家で大人気♪^^ソースチキンカツ丼♪

我が家で大人気♪^^ソースチキンカツ丼♪
レシピ本に掲載していただきました♪ソースが決めてのチキンカツ丼です♪どうぞお試し下さい(^^)

材料 (2~3人分)

鶏肉(ムネ肉)
2枚
小麦粉・パン粉
適量
1コ
★さとう
大さじ 1
★水
大さじ 2
大さじ 1
★トマトケチャップ
大さじ 2.5
★しょうゆ
大さじ 1.5
大さじ 1
レタス
適量
ご飯
適量

1

ムネ肉は、火が通りやすいように、何枚かに削ぎ分け、塩、コショウで下味を付けます。

2

ムネ肉に、小麦粉・卵・パン粉の順で衣を付けます。(この時、溶き卵の中に少量の油を入れておくと、揚げた衣が剥がれにくくなります。)

3

2を中温の揚げ油で時々返しながらきつね色に揚げて、食べやすい大きさに切ります。

4

鍋に★の材料(すりゴマ以外)を入れて、とろりとするまで煮つめます。火を止めてから、すりゴマを入れて混ぜておきます。

5

器にホカホカのご飯を盛り、レタスの千切り、3のチキンカツをのせて、4のソースをかけて出来上りです♪

6

写真

2010.2.20に100レポ達成の話題入りをさせていただきました♡作ってくださった皆様 どうも有難ぅございました♡

7

写真

クックパッドレシピ本「最強ムネ肉レシピ」に掲載させていただきました。

コツ・ポイント

我が家では、もっぱらムネ肉を使いますが(安いので^_^;)、もも肉でもジューシーで美味しいです。
揚げ方のコツとしては、表面が固まるまでは動かさず、色づいてきてから返します。最後は高温でカリッと仕上げます。
このソースは どんな揚げ物にかけていただいてもgoodですヨ(^^)すりゴマが入っているので、香ばしくっておススメです♪
レタスの代わりにキャベツ&青じそでいただいても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

昔、お店で食べたソースカツ丼がとても美味しくって、そのソースの味を思い出しながら試行錯誤し出来上ったレシピです♪
レシピID : 445367 公開日 : 07/10/18 更新日 : 16/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

406 (356人)

18/02/21

写真

ほんとこのソース美味しい!これからはこのレシピにします♪

emamama725

作ってくださり嬉しいです♡美味しそうなレポをどうも有難う♡

17/12/18

写真

激ウマーでした♡ソースも美味しい♡旦那も喜んでくれましたリピ♡♡

ハッピ~369嬢

作ってくださり嬉しいです♡美味しそうなレポをどうも有難う♡

17/12/05

写真

タレを煮過ぎて少し塩辛くなりましたが美味しかったです。ありがとう

Honmachi88

作ってくださり嬉しいです♡美味しそうなレポをどうも有難う♡

17/11/25

写真

ソースをいつもリピさせて頂いてます♡とても美味しいです^^

tkmrrn

作ってくださり嬉しいです♡美味しそうなレポをどうも有難う♡

1 2 3 4 5