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栄養たっぷり♡鯖缶＆梅干の簡単ふりかけ

栄養たっぷり♡鯖缶＆梅干の簡単ふりかけの画像

Description

フライパンに入れるだけ！簡単なのにごはんにぴったりの美味しいふりかけが簡単にできます♪鯖の骨まで食べれるので栄養たっぷり

材料 （6人前）

鯖缶
1個
☆煎りごま
大さじ1
☆梅干し
2個
☆梅干しの紫蘇(あれば)
少々
炒め油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油を少々ひき、そこに水気を軽く切った鯖缶の中身を入れる。

  2. 2

    写真

    ヘラなどで細かく刻みながら炒る

  3. 3

    写真

    少し細かくなってきたら煎りごま、梅干し、紫蘇(あればでOK)を入れる。

  4. 4

    写真

    梅の種を取りながら、ヘラで梅を細かく刻みながら炒る。種は実が取れたらフライパンから外す。

  5. 5

    写真

    ひたすら水気を飛ばす。弱火～中火で焦げないように炒る。水気が飛んだら出来上がり。

コツ・ポイント

ひたすら水気をフライパンで飛ばすように炒るのがポイント。調味料は梅干しの塩気だけ！
簡単だけど子供も大喜びのふりかけができますよ。

このレシピの生い立ち

鯖缶が余っていたので、ふりかけつくってみました。鯖の骨も一緒に食べれるので、カルシウムもたっぷり♪鮭のフレークのような感じですが、梅がいいアクセントになって食欲がわきます。添加物もなく安心だし、家で簡単にできるふりかけですよ。
レシピID : 4453726 公開日 : 17/04/05 更新日 : 20/05/09

このレシピの作者

悠美姉
悠美姉
【Smile Cooking　スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中！
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す！

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年1月25日
初れぽ
写真
クックC69WU9☆
美味しくできました！いただきます☆

ご飯すすみますよね♪作ってくれてありがとうございます♡

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悠美姉
栄養たっぷり♡鯖缶＆梅干の簡単ふりかけ
by 悠美姉