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全粒粉100%ココアビスコッティ

全粒粉100%ココアビスコッティの画像

Description

甘さ控えめのビスコッティです。
甘いのが好きな人は砂糖の量を増やしてください。
程よい硬さで食べやすいです！

材料 （15本くらい出来ます）

全粒粉
80g
グラニュー糖
40g
卵
1個
ココア
15g
ナッツ
20g
ピール（あれば）
20g

作り方

  1. 1

    ふるっておいた粉類（全粒粉・ココア）に砂糖を加える

  2. 2

    生地の硬さを調整するように1のボウルに卵を数回に分けて加えていく（この時にナッツやピールなども加えていく）

  3. 3

    クッキングシートを敷いた天板に生地を1.5㎝位の楕円形に広げていく

  4. 4

    180度に予熱したオーブンで20分焼く

  5. 5

    焼けたら熱いうちにオーブンから取り出し、1㎝〜1.5㎝ぐらいに切っていく（食べやすいサイズ）

  6. 6

    160度に下げたオーブンで15分焼いていく

  7. 7

    焼きあがったら完成！

コツ・ポイント

ナッツだけでも美味しいですが、全粒粉は柑橘系と相性が良いのでピールを入れるとより美味しくなります

このレシピの生い立ち

課題研究の一環として作ったレシピです
レシピID : 4453864 公開日 : 17/04/05 更新日 : 17/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (11人)
2021年5月29日
写真
ながぴー♧
卵が小さかったせいかまとまらず追加でもう1個入れました。クルミも入っていることもあり食べ応え充分。全粒粉なので罪悪感も減ります
#全粒粉100%
2021年2月24日
写真
mu_mai
ココア＋オレンジピール＋くるみ、さとうきびで甘さ控えめに…◡̈︎*とても食べやすく、すぐに完食しました♡
#オーブンで楽々 #オーブンでヘルシー #オーブンでノンオイル
2017年12月4日
写真
きなこもちきなこもち
初ビスコッティ！あっと言う間に食べてしまいました(*´ω`*)

つくれぽありがとうございます！ 見た目もキレイで美味しそう♪

2017年10月28日
写真
イッチイ
実家の無農薬みかんの皮のラム酒漬けとカシューナッツで、簡単&美味

つくれぽありがとうございます！ 大人っぽい味で美味しそう＾＾

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( )
しなもん♫
全粒粉100%ココアビスコッティ
by しなもん♫