行者にんにくと青唐辛子の醤油漬け

行者にんにくと青唐辛子の醤油漬け

Description

春は、醤油漬けの瓶詰めを沢山拵えます。
何かと便利、おすすめです。

材料

行者にんにく
10本
青唐辛子
20本
適量

作り方

1

写真

行者にんにくと青唐辛子を洗って水気をよく拭き、小口切りにします。

2

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熱湯消毒した瓶に入れひたひたに醤油を入れて冷蔵庫で保存します。

3

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蒸した里芋に垂らしてみました。

4

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焼き椎茸です。

5

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納豆です。

6

このたれに黒酢と白ごまを混ぜてジョンのたれにしました。これもまた美味しいです。
レシピID : 4532845


コツ・ポイント

のびるや、島ラッキョウ、春の韮等も美味しいたれになります。
青唐辛子だけの醤油漬けも作ります。肉や、魚等にも使えます。
レシピID : 4164660 レシピID : 4101538
青唐辛子をさわるときはゴム手袋をしてください。

このレシピの生い立ち

毎年作ります。父がこういうものを好んでいました。
レシピID : 4454073 公開日 : 17/04/05 更新日 : 17/05/20

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