フライパンミートローフ

フライパンミートローフ

Description

オーブンを使わずにフライパンで焼くお手軽ミートローフ♪
たまごを使ったごちそう料理☆イースターにもおすすめ!

材料 (2人分)

合い挽き肉
200g
にんじん
1/2本(約100g)
エリンギ(またはお好みのきのこ)
50g
ピザ用チーズ
15g
ゆで卵
1個
ベーコン
5枚
クレソン、パセリ、ラディッシュ
各適宜
A
トマトケチャップ
大さじ1
小さじ3/4
1/2カップ

作り方

1

写真

人参はすりおろし、エリンギはみじん切りにします。ボウルに挽肉、A、人参、エリンギを入れ、粘りが出るまでこねます。

2

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NEWクレラップを広げ、①の半量を15cm程の長方形に広げ、上に半量のピザ用チーズ、半分に切ったゆで卵を順にのせます。

3

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残りのピザ用チーズと1を順に重ねてNEWクレラップで包み、両脇をきゅっと絞って空気を抜き、長方形に形を整えます。

4

写真

キチントさん「フライパン用ホイルシート」を広げ、上にベーコンを少しずらして重ねます。

5

中央に③のNEWクレラップを開いて逆さまにしてのせます。

6

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手前と奥のホイルシートを持ち上げるようにしてベーコンを肉種に巻きつけます。

7

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手前と奥のホイルシートを重ねて持って2~3回折り、両脇をきゅっと絞ります。

8

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フライパンを中火で熱して、⑦を入れ、片面2分焼きます。裏返してもう1分焼きます。

9

水大さじ2を入れて蓋をし、やや強めの弱火で8分蒸し焼きにします。裏返してもう5分焼きます。

10

そのまま置いて粗熱をとり、切り分けてお皿に盛ります。お好みでクレソン、パセリ、ラディッシュを添えます

コツ・ポイント

卵の上下に置いたピザ用チーズが”のり”の役割に!
はじめにNEWクレラップでしっかりと空気を抜くように形を整えるとしっかりとします。
キチントさん「フライパン用ホイルシート」でしっかり巻いて作るのでしっとりと仕上がります。

このレシピの生い立ち

こちらのレシピは、栁川香織(Cho-coco)さん考案のレシピです。
イースターにちなんで、真ん中に卵を使ったミートローフを作りました。
四角く成型すると上下が焼きやすくなるので、フライパンでも作りやすいですよ。
レシピID : 4454093 公開日 : 17/04/05 更新日 : 17/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/04/24

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切り口のたまごで凝った料理に見えますね♪素敵レシピありがとです

ginkyu

れぽ有難うございます‼とっても美味しそうです✨

19/03/22

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中学生の娘が作ってくれました〜とても美味しかった!!

O十羽

れぽ有難うございます‼優しい娘さんですね~美味しそうですね♪

19/01/23

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中まで火が通るか心配でしたが、しっかり焼けていました!美味しい!

ごぼてんてん

れぽ有難うございます‼ボリュームがあって美味しそうですね♪

18/07/28

写真

ごろっとおいしく焼き上がりました。ありがとうございます。

クック6EEORP☆

れぽ有難うございます‼ボリュームたっぷりで美味しそうですね★