さっぱり!ブリと甘酒梅ダレ

さっぱり!ブリと甘酒梅ダレ
ブリをさっぱりヘルシーにいただけるタレがポイント

材料

ブリ
2切れ
★甘酒
大さじ1
★梅肉
大さじ1/2

1

写真

甘酒梅ダレを作る。★をボールに加え、よく混ぜる

2

ブリはペーパーで水気を拭き、香ばしく焼く

3

お皿にブリを盛りつけ、甘酒梅ダレ添える

コツ・ポイント

甘酒は米・米麹を使った甘酒(酒粕不使用)を使います。
梅肉は梅干の種を取り除き、包丁の背で叩いたものでも代用できます。

このレシピの生い立ち

甘酒梅ダレをキューリに漬けて食べていたら、たまたまその時に作っていたブリにつけてもおいしいそうだったので、つけて食べたらとてもおいしかったので定番メニューになりました。
レシピID : 4454505 公開日 : 17/04/05 更新日 : 17/04/05

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