職人のカレー(爆

旦那が職人。
私も半ば職人w
そんな我が家のカレーなのですw

材料

豚小間
1.3kg
玉ねぎ
10個
にんじん
5本
じゃがいも
10個
バーモント 甘口
業務用2/3箱
 

1

玉ねぎは全て薄くスライス
にんじん・ジャガイモは大きめの乱切り
肉は小間なら切らないでそのままw

2

ジャガイモ以外の材量は切ったらそのまま鍋へ。

3

サラダオイルでザッと炒めてから、水を入れ、煮倒すw

4

頃合を見てジャガイモやコーヒー・リンゴ・はちみつ等投入。

5

火を止めてルゥを入れ、煮溶かす。

6

隠し味を色々入れて味が決まれば完成w

コツ・ポイント

金ダライみたいな大鍋で作る。
隠し味(ジャム・マンゴープリン・アイスクリーム・コーヒー・はちみつ・リンゴ・チョコレート・めんつゆ・梅酒等)

このレシピの生い立ち

この大鍋。旦那が独身の頃からのカレー鍋wどんだけ~
この量なので、カレー三昧のカレー地獄に突入は避けられないw
それでも〆のカレーうどんの時にはもうお終い?って寂しい顔になるから不思議w
レシピID : 445465 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/10/18

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