帆立のカルパッチョ♪バジルソースで

帆立の厚みを３～４枚に薄く切る。

バジルペースト・オイル・塩を混ぜて、味をみる。塩がきいているほうが美味しい。

平らに並べた帆立に、②のソースをかける。