ヒラタケと山菜の炊き込みご飯
Description
春らしい炊き込みご飯です。味は薄め。濃い味のおかずと一緒にどうぞ。
ちびちょびかばおママ
作り方
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1
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うるち米ともち米を合わせて研ぐ
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2
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山菜の水煮の水を切りざるに揚げておく
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3
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ヒラタケを４本塊から外す
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4
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研いだお米に、炊飯器の炊き込みご飯のところまで分量の水を入れます。鶏ガラスープの素を入れて溶かします
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5
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醤油、酒、塩を入れて良くかき混ぜます
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6
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２と３を入れますが３は入れるときに手で縦に裂いてください
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7
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全体をかき混ぜて炊き込みご飯の炊き方にメニューを合わせて炊きます
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コツ・ポイント
もち米とうるち米を入れますが炊き込みご飯の水の分量で大丈夫です。全体をかき混ぜることが大事で味に偏りが無いように仕上げます
このレシピの生い立ち
主人が「ヒラタケと山菜の炊き込みご飯を作って」といったので少しおこわ風にして作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちびちょびかばおママ
