簡単!とろ~りキャベツのトマトスープ

簡単!とろ~りキャベツのトマトスープ
ご飯とチーズを入れてリゾットにしても美味しいですよ。
2010.11.20に話題入りしました(*^。^*)♪

材料

キャベツ
3~4枚
ジャガイモ(なくても可)
2個
ニンジン(なくても可)
1/2本
豚肉orベーコン
200g位
ホールトマト
1缶
あればドライパセリ(なくても可)
少々
塩コショウ
少々

1

ジャガイモの皮をむいて一口大くらいに切る。ニンジンは皮のまま乱切りに。キャベツはざくぎりに。

2

鍋に①の野菜を入れる。次にホールトマトの缶詰をあけて、入れる。そして、ホールトマトの入っていた缶を洗わずそのまま水をくみ鍋に入れる。(缶の底も綺麗になり一石二丁♪)

3

あとは、コンソメ2個を入れ、ふたをして煮るだけ。キャベツがとろりとなったら、スープの味をみて塩コショウで味をととのえればできあがりです♪(沸騰するまで強火で、煮立ったら弱めの中火で30分程度。)

4

写真

話題入りしました♪皆さんのおかげです、本当にありがとうございます(*^。^*)

コツ・ポイント

基本的に材料を切って煮るだけでできます。急ぐ時は圧力鍋に材料をぶちこんで5分ほど圧をかけるだけでできます(笑)できあがり後に牛乳、もしくはチーズを入れてクリーム風にするのも結構イケます。野菜を角切りにしてショートパスタを入れたらミネストローネ風にもなりますよ~♪

このレシピの生い立ち

キャベツをたっぷり食べたかったから。
レシピID : 445497 公開日 : 07/10/18 更新日 : 10/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (21人)

13/06/08

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ご飯を入れてリゾットに♡ 旨っ(^q^)でした~!

はるり☆

美味しそう!つくれぽありがとうございます!

13/05/10

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簡単!冷蔵庫掃除も兼ねて、あるものみーんな放り込んで煮込みました

yuka119

つくれぽありがとうございます!具沢山で美味しそう!

13/05/07

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野菜たっぷり、健康になった気分♪ 簡単だし、また作ります~♪

くふわん

つくれぽありがとうございます!美味しそう!

13/04/05

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皆さんの様に水分が多くならなかったのですが、美味しかったです!

さるちゃん

つくれぽありがとうございます!美味しそう!

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