ムラサキイモ☆ご飯

ムラサキイモ☆ご飯
ムラサキイモをいただいたので、ご飯にしてみました。

材料

3合
ムラサキイモ
中1本
小さじ1
大さじ1

1

ムラサキイモは皮をよく洗っておく。芋の3分の1を薄切りいちょう切りにしておく。残りは一口大の大きさに切る。これらを何回も水をかえながらアクを抜く。

2

米3合を洗い、目盛3のところまで水を入れておく。

3

写真

(2)の炊飯器に塩とみりんを加え(1)のムラサキイモを並べ入れる。炊き込みご飯のスイッチオン。

4

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炊きあがったら下からすくい上げるようにしゃもじで混ぜる。
(つぶさないように)

コツ・ポイント

(1)の手順で、芋を薄切りにするのは、ご飯に絡みやすいようにするためです。
味も染みて美味しいです。

このレシピの生い立ち

ムラサキイモの発色があまりにも鮮やかだったので、炊き込みご飯にしたら、どんなだろう?と興味津々で作ってみました。
レシピID : 445556 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/11/11

写真

綺麗に出来ました!美味しいです(*^^*)

剣龍☆

つくれぽありがとうございました。おいしそうですね!

14/01/30

First tsukurepo mark
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芋の綺麗な色と甘さが出ていて美味しかったです。

チビ太のおでん

お初レポありがとうございました。お楽しみいただき嬉しいです!