レンジで簡単♪万能トマトソース

安売りで買ったトマトがそろそろヤバい!
…そんなときにぜひどうぞ。
レンジでチン♪するだけで簡単で、冷蔵庫で日持ちもします。

材料 (2カップ分位)

トマト
大2個(中なら3個)
小さじ2
砂糖
大さじ2

1

トマトをザク切りにします。

2

丼等に入れて、砂糖と塩をまぶし、ラップをしてレンジでチン。
★我が家の場合、700Wで5分を3回ほど繰り返します。途中でかきまぜます。

3

できあがり♪パスタソースや炒め物の味付けに、カレーやスープの隠し味に。
あっさりケチャップ・・・というイメージで使ってください。

4

写真

このソースを利用した「ツナトマトスパゲティ」です♪

コツ・ポイント

なにもありませーん(^_^;) が、安いラップを使うとレンジ内で溶けてしまうかもしれませんのでご注意!
お塩や砂糖はこだわったものを使う方が美味しいです。我が家はピンク色の岩塩ときび砂糖を使っています。

このレシピの生い立ち

安売りで大量買いしたトマトが余っていたので!★トマトに砂糖??って思いますが、すっぱさを軽減してまろやかになるんですよ。
レシピID : 445597 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/10/18

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