簡単エッグベネディクト☆朝やブランチに!

簡単エッグベネディクト☆朝やブランチに!

Description

朝食に、ブランチに是非。
難易度高そうに見えて、実は簡単に出来ます。

材料 (2人分)

イングリッシュマフィン
1個
ベーコン
2枚
ポーチドエッグ
2個
ブラックペッパー
少々
オランデーズソース
2個
☆バター
20g
☆マヨネーズ
大さじ3
☆塩こしょう
少々
☆お好みでレモン汁
好きな量

作り方

  1. 1

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    オランデーズソースを作る。
    レンジでバターを溶かし、卵黄、マヨネーズを混ぜた後に少しずつ入れ混ぜる。塩胡椒で味を整える。

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    ベーコンを焼く。
    トースターでマフィンも焼く。

  3. 3

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    ポーチドエッグを作る。
    ID4456031を参考にしてください。

  4. 4

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    焼いたマフィンにベーコン、ポーチドエッグ、ソースの順に乗せてブラックペッパーを振りかけて完成。

  5. 5

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    ダイヤモンド・チェーンストア9/1号に掲載していただきました(´∀`)

コツ・ポイント

崩れないポーチドエッグができると、キレイに仕上がります。
ベーコンは家で燻製したものなので、少し色が悪いです。
オランデーズソースはたっぷり目で、写真の量の3人前ぐらいあるので、少なめで良い方は半量で作ってください。

このレシピの生い立ち

バターとマヨネーズの量を自分好みに作りたくて、いろいろ試しました。
レシピID : 4456058 公開日 : 17/04/06 更新日 : 21/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年10月1日

ポーチドエッグレシピとこちらのレシピで初エッグベネディクト作れました☆ ありがとうございます♪

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2022年9月13日

リピです。マフィンがあると作ってます。朝からカフェ気分で、幸せです。

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2022年8月17日

見た目は上手くできませんでしたが、味は美味しかったです!またリピします

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2022年5月30日

外で食べるとめっちゃ割高なエッグベネディクト!おうちで作ればとってもお安く、かと言って味は変わらず?!レシピありがとうございます

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