簡単エッグベネディクト☆朝やブランチに!

簡単エッグベネディクト☆朝やブランチに!

Description

朝食に、ブランチに是非。
難易度高そうに見えて、実は簡単に出来ます。
人気検索一位感謝♡
雑誌に掲載していただきました。

材料 (2人分)

イングリッシュマフィン
1個
ベーコン
2枚
ポーチドエッグ
2個
ブラックペッパー
少々
オランデーズソース
2個
☆バター
20g
☆マヨネーズ
大さじ3
☆塩こしょう
少々
☆お好みでレモン汁
好きな量

作り方

1

写真

オランデーズソースを作る。
レンジでバターを溶かし、卵黄、マヨネーズを混ぜた後に少しずつ入れ混ぜる。塩胡椒で味を整える。

2

写真

ベーコンを焼く。
トースターでマフィンも焼く。

3

写真

ポーチドエッグを作る。
ID4456031を参考にしてください。

4

写真

焼いたマフィンにベーコン、ポーチドエッグ、ソースの順に乗せてブラックペッパーを振りかけて完成。

5

写真

ダイヤモンド・チェーンストア9/1号に掲載していただきました(´∀`)

コツ・ポイント

崩れないポーチドエッグができると、キレイに仕上がります。
ベーコンは家で燻製したものなので、少し色が悪いです。
オランデーズソースはたっぷり目で、写真の量の3人前ぐらいあるので、少なめで良い方は半量で作ってください。

このレシピの生い立ち

バターとマヨネーズの量を自分好みに作りたくて、いろいろ試しました。
レシピID : 4456058 公開日 : 17/04/06 更新日 : 19/04/27

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写真

簡単で美味しかったです!

とらっぴ☆

20/11/03

写真

美味しかったです!

ともえcook

20/08/29

写真

初エッグベネディクト!!美味しかったです!

クックHNJQIM☆

20/07/31

写真

ポーチドエッグを作るのが少し難しかったけど、ソースを美味しく作れてよかったです^_^ 家族で美味しいいただきました

ナタ☆

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