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魚嫌いでもいけるかも？カジキの照り焼き☆

魚嫌いでもいけるかも？カジキの照り焼き☆の画像

Description

カジキの切り身は骨がほとんど無いから、小さい子やお年寄り、お弁当用にもd(ゝc_,・。)
生臭さも他の魚より少ないから、魚嫌いさんでも食べやすいんじゃかな(ﾉ´∀｀*)？

材料

カジキの切り身
１切れ
小麦粉
大さじ１と1/2
◎しょうゆ
大さじ１
◎みりん
大さじ１
◎砂糖
大さじ1/2
◎水
大さじ１
油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ポリ袋に小麦粉とカジキを入れて小麦粉をカジキ全体にまぶす。
    ◎の調味料は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、中火で両面こんがり焼く。

  3. 3

    手順１であわせておいた◎をまわし入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
    ※焦げ付きそうになったら適宜水を足してみて☆

  4. 4

    十分火が通ったと思ったら蓋を取って水分を飛ばし、タレを煮詰めてできあがり♪

  5. 5

    付け合せはお好みで☆写真はタレを煮詰める段階でピーマンを加えました♬

コツ・ポイント

ひっくり返しすぎると衣がはげるから注意ヾ(;´▽｀A``
２で裏返すタイミングの目安はフライパンをゆすってみて動くようなら焼けてる証拠☆くっついてるうちはまだ焼けてないのでもう少し～ヾ(・∀・｡)ﾉ

このレシピの生い立ち

母の定番☆普段、冷凍の半調理食品を多用する母が、ちゃんと食材から作るメニューのひとつ（笑）
私はよく閉店前のスーパーで値引きされたカジキを買って、次の日のお弁当用にしてます(**´艸`)
レシピID : 445625 公開日 : 07/10/18 更新日 : 08/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2019年9月30日
写真
KIKISUKE
久々リピ♪大きめカジキマグロ1切で分量ぴったり、また作りま〜す
2011年5月17日
写真
はつこたん
衣が(^_^;)でも美味しかった！娘が完食しました（*^_^*）

完食なんて嬉しい〜れぽありがとデス★

2010年11月22日
写真
なおたまっこ
シイラで作りました。照りが良い感じについて満足！おいしかったよ♪

シイラでもいけるんですね！掲載遅れてしまったけどありがとう！

2010年10月2日
写真
ゆかりリー
かじき初料理です♬あっさりしていて食べやすいですね(^_-)-☆

かじき初挑戦ありがとうございます！れぽありがとです♪

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ｂｒｉｇｈｔ
魚嫌いでもいけるかも？カジキの照り焼き☆
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