桷志田の黒酢ピクルスの画像

Description

旨味たっぷりの黒酢ピクルス♪簡単に作ることができるので、ぜひお試しください♪

材料

1/3本
生姜
1片
ピクルス液
黒酢「桷志田(かくいだ)」
200cc
200cc
砂糖
60g
小さじ2

作り方

  1. 1

    だいこん・にんじんは皮をむいて小さめの乱切りに。きゅうりも乱切り、パプリカは細切りにし、生姜はスライスする

  2. 2

    鍋に「ピクルス液」の材料とにんじんを入れて煮立ったら、だいこんとショウガを加える

  3. 3

    再び煮立ったら、パプリカ・きゅうりの順に加え、火を止める
    そのまま冷めるまで置いたら完成

  4. 4

    写真

    [使用した黒酢]
    3年熟成黒酢 桷志田(かくいだ) 720ml

コツ・ポイント

※ 野菜は火の通りにくい順に、時間差で入れていくのがポイント
※ カブ・カリフラワー・ズッキーニ・セロリなど、野菜はお好みで♪

このレシピの生い立ち

▽ 使用した黒酢はコチラ
3年熟成黒酢 桷志田 720ml
http://onlineshop.kakuida.com/products/detail.php?product_id=39
レシピID : 4456562 公開日 : 17/04/11 更新日 : 17/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート