もやし１袋と油揚げ！具だくさん豆乳味噌汁
ほっこり～の
材料
（大きめのお椀で2人分位）
もやし
１袋
油揚げ
1/2枚
水
２００cc
味噌
大さじ１
小さじ２
酒
小さじ２
塩
小さじ1/8
小さじ１
２００cc
■
仕上げ用
適量
作り方
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1
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もやしは洗って、ざるにあけておく。
油揚げは、お好みの大きさに切っておく。
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2
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鍋に水を入れてから１のもやしを入れ、上に１の油揚げをのせてふたをして火にかける。
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3
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もやしがしんなりして来たら、味噌･めんつゆ･酒･塩･和風だしの素を入れてしばらく煮る。
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4
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３に無調整豆乳を加え、煮立たせないように温める。
（※無調整豆乳を煮たたせると、もろもろな感じになります。）
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5
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４を器に入れ、青ねぎを散らす。
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6
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コツ・ポイント
もやしと油揚げの分量はそのままで、汁の分量を倍量にして4人分位として作って頂いてもいいですね。
このレシピの生い立ち
豆乳を使った冷たいスープをよく作っていたので、今度は温かくて和風のものをと思い、こちらを作ってみました。
レシピID : 4456646
公開日 : 17/04/08
更新日 : 19/02/15
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2021年11月18日
2020年9月15日
2019年7月3日
何度も作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽ感謝☆
2019年3月20日
いつも美味しそうなれぽを頂き、とっても嬉しいです～♪感謝☆