フライパン1つで豆乳カルボナーラの画像

Description

生クリームを使わなくても美味しいカルボナーラが作れます!

材料 (一人分)

100グラム
1/4個
200cc
50g
1個
こしょう
適量
コンソメ
適量
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    フライパンにパスタが浸るぐらいの水と塩を入れて火にかける。

  2. 2

    玉ねぎは薄く切って、電子レンジ600Wで30秒チンする。

  3. 3

    1が沸騰したら、パスタを半分に折って入れ、フタをする。たまに箸でほぐす。

  4. 4

    パスタの袋に書いてある茹で時間よりも1分短く茹でる。

  5. 5

    パスタが茹であがったらざるにあける。

  6. 6

    フライパンに油をしいて、薄く切ったにんにく(にんにくチューブ)、玉ねぎ、パスタを入れて炒める。

  7. 7

    豆乳を加えてフタをする。

  8. 8

    豆乳が半分ぐらいまで減ったら、チーズを加えて混ぜる。

  9. 9

    こしょうとコンソメで味付けをする。

  10. 10

    卵を入れて、ダマにならないように素早く混ぜる。

コツ・ポイント

卵を入れたら素早く混ぜるところがポイントです。ダマになってしまうと、せっかくのカルボナーラが台なしになってしまいます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった豆乳、卵、チーズを見て思いつきました。
レシピID : 4456710 公開日 : 17/04/06 更新日 : 17/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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iguho
簡単に出来ました。
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♪ゆかたん♡
水菜入り!簡単でめちゃウマでした(≧∇≦)/リピします♪

美味しく出来たようで何よりです! お皿も可愛いですね^_^

初れぽ
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みうらがっちゃん
豆乳が余ってたので作りました!

盛り付けがお上手ですね!参考にさせていただきます^_^