フライパン1つで豆乳カルボナーラ
作り方
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1
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フライパンにパスタが浸るぐらいの水と塩を入れて火にかける。
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2
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玉ねぎは薄く切って、電子レンジ600Wで30秒チンする。
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3
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1が沸騰したら、パスタを半分に折って入れ、フタをする。たまに箸でほぐす。
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4
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パスタの袋に書いてある茹で時間よりも1分短く茹でる。
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5
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パスタが茹であがったらざるにあける。
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6
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フライパンに油をしいて、薄く切ったにんにく(にんにくチューブ)、玉ねぎ、パスタを入れて炒める。
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7
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豆乳を加えてフタをする。
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8
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豆乳が半分ぐらいまで減ったら、チーズを加えて混ぜる。
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9
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こしょうとコンソメで味付けをする。
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10
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卵を入れて、ダマにならないように素早く混ぜる。
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コツ・ポイント
卵を入れたら素早く混ぜるところがポイントです。ダマになってしまうと、せっかくのカルボナーラが台なしになってしまいます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豆乳、卵、チーズを見て思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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