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牛乳、片栗粉、砂糖を鍋にいれて混ぜる。
サラサラになったら、中火にかけてゆっくり混ぜる。
少し重くなってきたら、手早く混ぜる。
まとまってきて混ぜるのが重くなったら火を止めて少し(30秒程)練る。
水で濡らしたバットに流す。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
水で濡らしたスプーンですくいながらお皿やカップに盛り付ける。
すりごま、きな粉、砂糖、塩を混ぜ、ミルク餅の上にかける。(チャック付きの袋に入れて作っておくと便利です)