冷蔵庫にある野菜で!カリカリ塩焼そば

冷蔵庫にある野菜で!カリカリ塩焼そば
「サッポロ一番 塩らーめん」を焼そばにアレンジ!カリカリに焼いた麺に野菜と卵を絡ませてどうぞ。

材料 (1人分)

サッポロ一番 塩らーめん
1袋
ソーセージ
2本
ニラ
1/4束(25g)
キャベツ
100g
1個
小さじ2
粗びき黒こしょう
少々
サラダ油
適量

作り方

1

写真

今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。

2

ソーセージは斜め切り、ニラは3cm長さ、キャベツはざく切りにする。

3

フライパンにサラダ油をしいて中火にかけ、温まったら卵を割り入れる。ふたをせず白身に火が通るまで焼いて取り出す。

4

同じフライパンをさっと拭き、湯250mlを入れて中火にかけ、湧いたら麺を入れてふたをする。

5

1分半たったら麺の上下を返し、さらにふたをして1分半蒸し焼きにする。ふたを外して麺をほぐしながら水気を飛ばす。

6

<5>に添付のスープ小さじ1、ごま油を回しかけ、フライパンの片側に寄せる。

7

フライパンの空いてるところにソーセージ、キャベツ、ニラを入れて炒める。麺はほぐさないようにして焼き目を付ける。

8

具材に火が通ったら全体をざっと混ぜ合わせ、器に盛る。<3>をのせ、粗びき黒こしょう、添付の切り胡麻をふる。

コツ・ポイント

麺を蒸し焼きにしたらそのまま焼いてカリカリに仕上げます。大きめのフライパンを使い、半分で麺を、残りの半分で野菜を炒めるといいですよ。麺を放置するくらいの感覚のほうが、おいしそうな焼き目がつきますよ。

このレシピの生い立ち

「サッポロ一番 塩らーめん」で焼そば!?驚きのアレンジ…でも、これが意外なおいしさ!少量のお湯で蒸し焼きにしたあと、焼き目をつけてカリカリに仕上げます。フライパンひとつでできる手軽さも嬉しい!
レシピID : 4456821 公開日 : 17/04/24 更新日 : 17/04/24

このレシピの作者

ご家庭で、本場のラーメンのおいしさを。いつまでも飽きない、そしてどんな具材にもマッチする「サッポロ一番」ラーメンシリーズをご紹介しています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/03/15

写真

とても美味しかったです!!しかも簡単!!

みなんじゅ

美味しく食べてくれてありがとう♫簡単美味が最高ですよね☆

17/06/12

First tsukurepo mark
写真

いつものサッポロ一番が焼そばに大変身!簡単に美味しく出来ました。

pinky725

初レポありがとう!冷蔵庫にある具材で出来るのが嬉しいですね☆