揚げない!揚げなすしょうが風味☆

揚げない!揚げなすしょうが風味☆
揚げ物って後片付けがめんどう!
でも揚げなす食べた~い。 そんな時はひと手間加えてトースターでチン☆
これでばっちりです。

材料 (2人分)

なす
2本
1かけ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1/2

1

なすを一口大乱切りにし、水にさらしておく。
しょうがはすりおろしておく。

2

なすの水分をよくふき取りボールに入れ、ごま油をまぶしておく。トースターにアルミ箔を敷き、なすを並べ、5~6分くらい表面に焦げ目がつく程度に焼く。

3

ボールにすりおろしたしょうが・しょうゆ・みりんを混ぜておき、焼きあがったなすを入れ、味がしみるまで置いて完成。

コツ・ポイント

ごま油であえてあるので風味もあり、揚げなすの様な食感に仕上がります。

このレシピの生い立ち

揚げ物を手軽に出来ないか・・・がテーマでこのレシピになりました。
レシピID : 445686 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/10/18

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