大根とたまごのこってり煮

大根は3センチ幅で輪切りにし、皮を剥く。

生卵と大根をフライパンに入れ、水をひたひたに入れて、大根に火が通るまで煮込む。

火が通ったら、お湯を捨て、たまごは殻を剥く。フライパンに水を2センチ程いれ、酒、醤油、砂糖、みりん、出汁を入れて煮込む。