鶏もも肉の生姜焼き 大根おろしソースのせ

鶏もも肉の生姜焼き 大根おろしソースのせ
新ショウガを掘ってもらったのに豚がない!ということで鶏もも肉で生姜焼きです☆

材料 (2人分)

鶏もも肉
1~2枚
玉ねぎ
半分
ピーマン
3~4個
☆宝酒造「料理のための清酒」
大さじ2
☆醤油
大さじ2
大さじ2
☆砂糖
お好みで大さじ1
☆しょうがの絞り汁
ひとかけぶん
大根おろし
5センチ分くらい

1

1.鶏もも肉は一口大、玉ねぎはくし切り、ピーマンは大きめの細切りにする。
しょうがと大根をすっておく。

2

2.☆の調味料をビニール袋に入れ鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマンを入れよくもんで最低30分はつけこむ。
時間があれば朝から準備して冷蔵庫に入れておくと夜焼くだけ!

3

3.やや強火でフライパンをあたため調味料ごと鶏もも肉、野菜を炒める。
※焦げ付きやすいので注意です!

4

4.肉に火がとおりいい色になったら皿に出す。汁はフライパンにのこしたままで大根おろし(水分はしぼっておく)を入れソースを作る。

5

5.大根おろしのソースを4にかけてできあがり♪

コツ・ポイント

調味料で下味をつけるので焦げやすいです。
私は甘めが好きなので濃いのが好きな方は各ご家庭の好きな生姜焼きの味付けで!
仕上げに一味をかけると大人味になります♪

このレシピの生い立ち

豚がなかったので鶏もも肉で!
もうすぐ2歳の息子も豚より食べやすいようでパクパクでした。
レシピID : 445691 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/10/18

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