大根のコンソメ煮

大根のコンソメ煮
スープではなく洋風の付け合わせです。

材料

大根
3分の1本
キューブ1個
150cc

1

大根は2cm厚さのいちょう切りにする。

2

写真

鍋を熱し少量の油(分量外)をひいて大根を軽く炒める。油が回ったら水を入れコンソメキューブを入れる。

3

写真

コンソメが溶けたらふたをして15~20分、大根が柔らかくなり、スープもほとんどなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

火を止めてからしばらくふたをしたまま置くと味も染みておいしいです。

このレシピの生い立ち

チキンのソテーに添えるのににんじんのグラッセをイメージして。
レシピID : 445728 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/19

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