水菜のガーリック炒め

水菜のガーリック炒め
時間がないけどあと一品!という時や、夜遅くに一杯飲みたいなーという時サッと出せるメニューです。

材料

水菜
1袋
1欠片
ベーコン
10cm程度
醤油
大さじ1
大さじ1

1

水菜は5cm程度に。
にんにくは薄切り
ベーコンは1cm程度に切る。

2

フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。
カリカリに仕上げたい場合は一旦取り出す。(チップ状にするか、しっとり状にするか選択肢があります)

3

にんにくを炒めた油をそのままにし、中火でベーコンを炒める。

4

ベーコンにある程度火が通ったら強火にし、水菜と調味料を入れる。ガーリックチップの場合は水菜にある程度火が通ってからにんにくを戻す。

コツ・ポイント

水菜の新鮮さとにんにくの風味を消さない為には、火加減が命。

お好みで塩・胡椒をしてもいいかもしれません。

調理時間は何と10分以下!!!
水菜セールの時は特にオススメです。
お酒にもよく合いますよ。

このレシピの生い立ち

よく飲みに行く居酒屋で好きなメニューでした☆
自宅でも食べられないかと色々研究した結果、このレシピで落ち着きました。
レシピID : 445740 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」