土鍋で！あさりの酒蒸しバター醤油

アサリの砂ぬき。擦り洗いしたアサリを50度のお湯に浸けるだけ！にょろにょろ頭出してきます。15分ほどしたらざるにあげます

先ににんじん、玉ねぎを切り耐熱皿にラップをしレンジで2、3分過熱しておきます。
アサリを鍋に入れその上に野菜をのせます。

アサリ、野菜の上から酒、みりん、水、すりおろしニンニクを混ぜた液をかけます。

バター、ネギを散らし、醤油を回しかけて出来上がり‼