詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

お弁当用のトンテキヽ(=´▽`=)ﾉ

お弁当用のトンテキヽ(=´▽`=)ﾉの画像

Description

初めて作りましたが上手く行きました♪
切らなければお夕飯にもいけますよ♪"ヽ(=´▽`=)ﾉ"

材料 （ロース3枚分くらい）

とんかつ用のロース
3枚
味の素のおにくやわらかの素
適量
タレ　中濃ソース
大さじ1
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1〜2
焼肉のタレ(味噌味)
少量
しょう油
大さじ1

作り方

  1. 1

    とんかつ用の豚ロース(厚さ1㎝)を味の素の「お肉やわらかの素」で下味&柔らか加工(？)します♪

  2. 2

    バット等に並べて1時間〜冷蔵庫で1晩くらい寝かせておきます

    ※お弁当用は前日にすると朝が楽です

  3. 3

    サラダ油を熱して、短冊状に切ったロース肉を端の脂身から焼きます
    脂身に火が通ったら取り出して、残りのお肉を焼きます

  4. 4

    全体的に焦げ色が付いたらキッチンペーパー等で余分な油を取り除き、トンテキのタレを加えて煮詰めれば完成♪

コツ・ポイント

豚肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出してください
調理中の味の調節はお酒で溶いたソースや焼肉のタレで
甘みの追加はみりんがいいです

まだ試してませんが、中濃ソースをオイスターにお酒に紹興酒を混ぜても良いかと思います

このレシピの生い立ち

ウスターソースが無かったのでアレンジしてみました(〃∇〃)

メカジキや鶏肉でも美味しいかな♪
レシピID : 4457688 公開日 : 17/04/07 更新日 : 17/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
紅花♪
お弁当用のトンテキヽ(=´▽`=)ﾉ
by 紅花♪